sábado, 11 de diciembre de 2010

exposicion jose bravo calderon

Tipos de enzimas

1. Oxido-Reductasas
2. Transferasas
3. Hidrolasas
4. Liasas
5. Isomerasas
6. Ligasas

1. Oxido-Reductasas : Enzimas relacionadas con las oxidaciones y reducciones biológicas que intervienen de modo fundamental en los procesos de respiración y fermentación.

2. Transferasas : Catalizan el traspaso de grupos químicos, a exclusión de hidrógeno; entre dos sustratos. Forman parte de este grupo numerosas enzimas que reciben nombres especiales: Transaminasas, Transacetilasas, Quinasas, etc.

3. Hidrolasas : Es un grupo muy numeroso que comprende cerca de 200 enzimas. Poseen en común la capacidad de introducir los elementos del agua (H+ y OH-), en el sustrato atacado produciendo así una hidrólisis.

4. Liasas : Grupo de enzimas que catalizan la participación reversible de grupos químicos que son desprendidos de sus sustratos por mecanismos en los que interviene la hidrólisis.

5. Isomerasas : Son las enzimas que catalizan diversos tipos de isomerización, sea óptica, geométrica, funcional, de posición, etc.

6. ligasa : es una enzima capaz de catalizar la unión entre dos moléculas de gran tamaño, dando lugar a un nuevo enlace químico; generalmente, sucede junto con la hidrólisis de un compuesto de alta energía, como el ATP, que proporciona energía para que dicha reacción tenga lugar.

TATIANA ANALLELY SALINAS ARENAS

encima

Enzima

Estructura de la triosafosfato isomerasa. Conformación en forma de diagrama de cintas rodeado por el modelo de relleno de espacio de la proteína. Esta proteína es una eficiente enzima involucrada en el proceso de transformación de azúcares en energía en las células.

Las enzimas^[1] son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sea termodinámicamente posible (si bien pueden hacer que el proceso sea más termodinámicamente favorable).^[2] ^[3] En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.
Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones, el conjunto (set) de enzimas sintetizadas en una célula determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula. A su vez, esta síntesis depende de la regulación de la expresión génica.
Como todos los catalizadores, las enzimas funcionan disminuyendo la energía de activación (ΔG^‡) de una reacción, de forma que se acelera sustancialmente la tasa de reacción. Las enzimas no alteran el balance energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reacción, pero consiguen acelerar el proceso incluso millones de veces. Una reacción que se produce bajo el control de una enzima, o de un catalizador en general, alcanza el equilibrio mucho más deprisa que la correspondiente reacción no catalizada.
Al igual que ocurre con otros catalizadores, las enzimas no son consumidas por las reacciones que catalizan, ni alteran su equilibrio químico. Sin embargo, las enzimas difieren de otros catalizadores por ser más específicas. Las enzimas catalizan alrededor de 4.000 reacciones bioquímicas distintas.^[4] No todos los catalizadores bioquímicos son proteínas, pues algunas moléculas de ARN son capaces de catalizar reacciones (como la subunidad 16S de los ribosomas en la que reside la actividad peptidil transferasa).^[5] ^[6] También cabe nombrar unas moléculas sintéticas denominadas enzimas artificiales capaces de catalizar reacciones químicas como las enzimas clásicas.
La actividad de las enzimas puede ser afectada por otras moléculas. Los inhibidores enzimáticos son moléculas que disminuyen o impiden la actividad de las enzimas, mientras que los activadores son moléculas que incrementan dicha actividad. Asimismo, gran cantidad de enzimas requieren de cofactores para su actividad. Muchas drogas o fármacos son moléculas inhibidoras. Igualmente, la actividad es afectada por la temperatura, el pH, la concentración de la propia enzima y del sustrato, y otros factores físico-químicos.
Algunas enzimas son usadas comercialmente, por ejemplo, en la síntesis de antibióticos y productos domésticos de limpieza. Además, son ampliamente utilizadas en diversos procesos industriales, como son la fabricación de alimentos, destinción de jeans o producción de biocombustibles.

MARIA DE LOS ANGELES MENDOZA FLORES

celula animal y vegetal

Las células son la porción más pequeña de materia viva capaz de realizar todas las funciones de los seres vivos, es decir, reproducirse, respirar, crecer, producir energía, etc.

Existen dos tipos de células con respecto a su origen, células animales y células vegetales:

En ambos casos presentan un alto grado de organización con numerosas estructuras internas delimitadas por membranas.

La membrana nuclear establece una barrera entre el material genético y el citoplasma.

Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energía que utiliza la planta.

Diferencias entre células animales y vegetales

Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula vegetal cuenta, además, con una pared celular de celulosa, que le da rigidez.

La célula vegetal contiene cloroplastos: organelos capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar (fotosínteis) lo cual los hace autótrofos (producen su propio alimento) , y la célula animal no los posee por lo tanto no puede realizar el proceso de fotosíntesis.

Pared celular: la célula vegetal presenta esta pared que está formada por celulosa rígida, en cambio la célula animal no la posee, sólo tiene la membrana citoplasmática que la separa del medio.

Una vacuola única llena de líquido que ocupa casi todo el interior de la célula vegetal, en cambio, la célula animal, tiene varias vacuolas y son más pequeñas.

Las células vegetales pueden reproducirse mediante un proceso que da por resultado células iguales a las progenitoras, este tipo de reproducción se llama reproducción asexual.

Las células animales pueden realizar un tipo de reproducción llamado reproducción sexual, en el cual, los descendientes presentan características de los progenitores pero no son idénticos a él.

TATIANA ANALLELY SALINAS ARENAS
MARIA DE LOS ANGELES MENDOZAFLOREZ

PROTEINAS Y SUS FUNCIONES.

Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Proteína proviene de la palabra griega proteicos que significa primario o por el dios proteo desempeñan un papel fundamental para la vida y son la biomoleculas mas versátiles y mas diversas indispensables para el crecimientos de organismo. Realiza un enorme defunciones entre las que se destacan.

Estructural: collageno y keratina

Reguladora: insulina del crecimiento

Transportadora: hemoglobina

Defensiva: anticuerpos

Enzimática: sacarosa y pepsina

Contráctil: atina y miosina

Funciones:

Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos (biomoleculas) descripción.

· Casi todas las enzimas catalizadores de reacciones químicas en oraganismos vivientes

· Muchas hormonas reguladoras de actividades celulares.

· La hemoglobina y otras moléculas son funciones de transporte de la ssangre.

· Los anticuerpos encargados de acciones de defensa natural contra infecciones a objetos extraños.

· Los receptores de las células a las cuales se fijan moléculas capaces de desencadenar una respuesta determinada.

· La octina y la miesina responsables finales a contra viento de musculos durante.

· El colágeno integrantes de fibras altamente resistentes en tejidos de sosten.

ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS.

CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS.

Se pueden clasificar según varios criterios y todos son complementos, los cuales son:

· Composición

· Forma

· Solubilidad

· Función

Según la composición estas pueden ser simples o conjugados esto indica que los simples están formados por aminoácidos y los conjugados contienen otro componente diferente naturaleza química.

a) Cuando este componente es un glúcido son glucoproteinas

b) Si es un lipido lipoproteínas.

c) Si es un acido nucleico será nucleoproteínas

d) Según su forma se clasifican en globulares y fibrosas las primeras tienen forma esférica u ovoide y suelen ser solubles mientras que los segundos son alargados e insolubles.

Según su solubilidad:

a) Albuminas: que son solubles en agua fría

b) Globulinas: solubles en disoluciones salinas diluidas (estas dos (a y b)son de origen animal)

c) Glutelinas: de origen vegetal insolubles en agua disoluciones salinas, pero si en acidos base diluidas.

d) Prolaminas: de origen vegetal y solubles en alcoholes de bajo peso molecular.

e) Protaminas: proteínas básica que se encuentran en los fluidos seminales solubles en agua y NH₃diluido.

Según su función : enzimas que catalizan las:

a) Enzimas que catalizan las reacciones biológicas

b) Transportadoras de hemoglobina O₂o proteínas de membrana de matabolitos.

c) De reserva: con almacen de energía.

d) Contractiles: como la actina y la miosina que intervienen en las contracciones muscular.

e) Estructurales: que son los mas abundantes de las que destaca el colágeno

f) De defensa:

g) Hormonal:

h) Como factores tróficos: se desempeña con el desarrollo de tejidos a nivel embrionario.

i) Receptores: destacan las proteínas de membrana a las cuales se une una hormona la cual desencadena una acción hormonal.

j) Proteínas cromosominas:

k) Toxinas que abundan en microorganismos, insectos y reptiles.

ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS.

Se divide en 3: proteínas homologas, isologas y análogas

Las hemologas: perteneciendo a diferentes especies presentan similar función y similar estructura.

Las isologas: son originarias de la misma especie desempeñan función similar pero tienen diferencias estructurales que las hacen mas adecuadas a funciones especificas de esos organismos.

Las análogas: tambien tiene su origen de la misma especie su estructura es similar pero con diferencias en su función. Se cree que sus genes derivan de un gen ancestral común por duplicación y mutacion.

Colágeno: es la palabra fibrosa mas abundante del cuerpo es base del tejido conjuntivo y el constituyente organico, básico de los tejidos calsificados.

ACIDOS NUCLEICOS.

son macromoléculas, polímeros formados por la repetición de monómeros llamados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, así, largas cadenas o polinucleótidos, lo que hace que algunas de estas moléculas lleguen a alcanzar tamaños gigantes (de millones de nucleótidos de largo).
El descubrimiento de los ácidos nucleicos se debe a Friedrich Miescher, quien en el año 1869 aisló de los núcleos de las células una sustancia ácida a la que llamó nucleína, nombre que posteriormente se cambió a ácido nucleico.

TIPOS DE ACIDOS NUCLEICOS.

Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico), que se diferencian:

por el glúcido (pentosa) que contienen: la desoxirribosa en el ADN y la ribosa en el ARN;
por las bases nitrogenadas que contienen: adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; adenina, guanina, citosina y uracilo, en el ARN;
en los organismos eucariotas, la estructura del ADN es de doble cadena, mientras que la estructura del ARN es monocatenaria, aunque puede presentarse en forma extendida, como el ARNm, o en forma plegada, como el ARNt y el ARNr, y
en la masa molecular: la del ADN es generalmente mayor que la del ARN.

ACIDOS NUCLEICOS ARTIFICIALES.

Existen, aparte de los naturales, algunos ácidos nucleicos no presentes en la naturaleza, sintetizados en el laboratorio.

Ácido nucleico peptídico, donde el esqueleto de fosfato-(desoxi)ribosa ha sido sustituido por 2-(N-aminoetil)glicina, unida por un enlace peptídico clásico. Las bases púricas y pirimidínicas se unen al esqueleto por el carbono carbonílico. Al carecer de un esqueleto cargado (el ión fosfato lleva una carga negativa a pH fisiológico en el ADN/ARN), se une con más fuerza a una cadena complementaria de ADN monocatenario, al no existir repulsión electrostática. La fuerza de interacción crece cuando se forma un ANP bicatenario. Este ácido nucleico, al no ser reconocido por algunos enzimas debido a su diferente estructura, resiste la acción de nucleasas y proteasas.

Morfolino y ácido nucleico bloqueado (LNA, en inglés). El morfolino es un derivado de un ácido nucleico natural, con la diferencia de que usa un anillo de morfolina en vez del azúcar, conservando el enlace fosfodiéster y la base nitrogenada de los ácidos nucleicos naturales. Se usan con fines de investigación, generalmente en forma de oligómeros de 25 nucleótidos. Se usan para hacer genética inversa, ya que son capaces de unirse complementariamente a pre-ARNm, con lo que se evita su posterior recorte y procesamiento. También tienen un uso farmacéutico, y pueden actuar contra bacterias y virus o para tratar enfermedades genéticas al impedir la traducción de un determinado ARNm.

Ácido nucleico glicólico. Es un ácido nucleico artificial donde se sustituye la ribosa por glicerol, conservando la base y el enlace fosfodiéster. No existe en la naturaleza. Puede unirse complementariamente al ADN y al ARN, y sorprendentemente, lo hace de forma más estable. Es la forma químicamente más simple de un ácido nucleico y se especula con que haya sido el precursor ancestral de los actuales ácidos nucleicos.

Ácido nucleico treósico. Se diferencia de los ácidos nucleicos naturales en el azúcar del esqueleto, que en este caso es una treosa. Se han sintetizado cadenas híbridas ATN-ADN usando ADN polimerasas. Se une complementariamente al ARN, y podría haber sido su precursor.

ADN.

El ADN es bicatenario, está constituido por dos cadenas polinucleotídicas unidas entre sí en toda su longitud. Esta doble cadena puede disponerse en forma lineal (ADN del núcleo de las células eucarióticas) o en forma circular (ADN de las células procarióticas, así como de las mitocondrias y cloroplastos eucarióticos). La molécula de ADN porta la información necesaria para el desarrollo de las características biológicas de un individuo y contiene los mensajes e instrucciones para que las células realicen sus funciones.

LISTADO DE LAS BASES NITROGENADAS.

adenina, presente en ADN y ARN

· Estructura química de la adenina.

BIOMOLECULAS CUESTIONARIO

1.-¿Qué hecho científico marco el comienzo de la bioquímica?

R= el descubrimiento de la primera enzima.

2.-citar 3 características de la materia viva.

R=carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno.

3.-¿a partir de que elementos obtienen energía los seres quimioheterotrofos?

R= utiliza compuestos organicos como fuentes de energía este grupo esta integrado por animales superiores, hongos y la mayoría de las bacterias.

4.-¿Cuántas proteínas distintas puede tener una bacteria?

R=la cantidad de bacterias es que asciende aproximadamente a 90 billones.

5.-¿Por qué los virus no son células?

R=porque los virus de cierta forma dañan y las células son benéficas.

6.-¿Por qué una cetona es soluble en agua?

R=hidrocarburos, acidos carboxílicos, aldehídos y alcoholes.

7.-¿Qué es un anfolito?

R=es una sustancia antoferica o anfoterica tiene grupos acidos y básicos en la misma molecula.

8.-definir punto isoeléctrico (pl) de un anfolito.

R=carbono quinal-quiral.

9.-citar 5 grupos funcionales que estén presentes con mucha frecuencia en las biomoleculas.

R=hidrocarburo, acido carboxílico, aldehídos, alcoholes y heterosis.

10.-¿Quiénes son los monómeros que forman las proteínas?

R= son aminoácidos que representan la estructura de la celula proteica.

11.-¿Qué compuestos están formados los acidos nucleicos?

R=nucleótido, monosacáridos, base nitrogenada, grupo fosfato, porimica o mirimidinica.

por que el ph del agua es 7

PORQUE EL PH DEL AGUA ES 7.

La calidad del agua y el valor pH están cada vez más nombrados juntos. El pH es un factor muy importante, porque algunos procesos químicos sólo se pueden actuar cuando el agua presenta un determinado valor de pH. Por ejemplo, las reacciones del cloro sólo se producen cuando...

Texto por Rosario Curcio(Traducido por Daniela Pecar)

El pH: indica el valor de acidez del agua. La palabra pH es la abreviatura de “pondus Hydrogenium”, que significa literalmente el peso del hidrógeno. El pH es una indicación del número de iones hidrógeno. Cuando una solución está neutra, el número de iones hidrógeno es igual al número de iones hidróxilo. Cuando el número de iones hidróxilo está superior, la solución es básica. Cuando el número de iones hidrógeno está superior, la solución es ácida. Los Discus viven en aguas más o menos ácidos (valor de pH entre 4,5 y 6,5), con valores de nitritos, amoníaco y nitratos prácticamente ausentes. En el acuario de los Discus se presenta a menudo la ocasión de tener que acidificar el agua por motivos diferentes: para bajar la carga bacteriana (se sabe que un bajo nivel de pH inhibe el desarrollo bacteriano), para inducir el estímulo reproductor o cuando se decide hospedar a ejemplares selváticos o hasta ejemplares Heckel (que viven en aguas con extrema acidez).

Generalmente, son substancias ácidas todas las que tienen la capacidad de soltar iones H+. Pues, para acidificar el agua en el acuario se pueden utilizar ácidos inorgánicos como el ácido clorhídrico, el ácido fosfórico, etc.., y ácidos orgánicos como los húmicos, fúlvicos, etc... Los ácidos inorgánicos son mucho más fuertes e imponen extrema precaución de uso. Los ácidos orgánicos, como la turba, son más débiles y más fácilmente utilizables. Personalmente, para bajar el pH solamente utilizo turba, ensartando un puñado envolvido en una media de nailon directamente en la primera parte del filtro por unos veinte días. Hay que tener particular cuidado para el valor de KH. En presencia de elevados KH o de grava, que tiende a soltar carbonatos, no lograremos nunca acidificar el agua, si no de manera temporal. En efecto, con el pasar del tiempo todo vuelve a ser como antes. Es oportuno como primera cosa bajar el KH y sustituir la grava con cuarzo y luego empezar acidificando. Acidificando con ácidos inorgánicos hay que no perder de vista el valor de la conductividad que tiende a subir. Con ácidos orgánicos como los extractos de turba la conductividad no viene modificada. El agua RO, a efectos prácticos, no tiene efectos acidificantes, aunque si con pH inferior a 7.

El KH: indica el valor de dureza carbonática, o dureza temporal. Entre los acuariófilos se suele medir por grados alemanes, °dKH (1°dKH corresponde a 17.8 mg/L o ppm de CaCO3). El KH mide el contenido por iones bicarbonato del acuario y por lo tanto la capacidad taponante del acuario en lo que concierne los ácidos y las bases. El KH es importante porque su valor influye en el valor de pH. Mayor está la cantidad de sales en solución, mayor será su poder taponante; en línea general, un KH mayor de 4 ya asegura un suficiente poder taponante; queda entendido que valores superiores (decimos cerca de 6 – 7) dan una mayor garantía. Un valor inferior a 4 hace que al agua del acuario se vuelva inestable y expuesto a peligrosas variaciones de pH. Quizás sea oportuno señalar que, en los cambios de agua, mezclar cantidades iguales de agua de grifo (por ejemplo con valor de pH 7.5) con agua obtenido por osmosis invertida (por ejemplo con pH 6.5), producirá una mezcla que tendrá un valor medio por lo que concierne GH y KH, pero que NO tendrá un valor medio de pH (o sea, NO tendrá pH 7.0, para entendernos); nuestro agua final tendrá todavía un pH de 7.5 porque el poder taponante de los iones bicarbonato presentes en el agua de grifo anulará de toda línea la acidez del agua osmótica. El KH se incrementa añadiendo bicarbonato sódico. Recordamos que la principal causa de acidez en el acuario es el ciclo de nitrógeno, que es un componente orgánico de los restos de peces y plantas, y se tranforma en amoníaco (NH4+, tóxico). Sucesivamente viene transformada en nitritos (NO2-, menos tóxicos) y luego en nitratos (aún menos tóxicos). El poder taponante del bicarbonato es tal que la acidez viene rápidamente absorbida y el producto final es solamente el ion nitrado, que podrá ser eliminado o por medio de cambios de agua, o gracias al absorbimiento de parte de plantas o, mucho más raro, por la ulterior reducción de nitrógeno gaseoso de parte de bacterias anaeróbicos.

El GH: indica la dureza del agua, o sea si el agua está rico o menos de sales minerales (como calcio y magnesio). Químicamente mide el contenido de iones Ca++ (calcio) y Mg++ (magnesio) del agua. Si el agua está rico de minerales se denomina duro, si está carente se denomina dulce. Su definición es la misma que habemos dado por el KH: 1° dGH corresponde a 17.8 mg/L de CaCO3 (o a 10.0 mg/L de CaO). Se incrementa el GH añadiendo sales que contienen calcio y magnesio (por ejemplo cloruros de calcio, sulfatos de calcio, sulfatos de magnesio, etc..). Siendo el GH definido dureza total, habría que pensar que entre GH y KH sea el primero lo que predomina como valor; en realidad eso no es siempre verdadero. En efecto, en algunos aguas, como los de los lagos de la Rift Valley en África, el KH presenta valores mucho más superiories que los de GH; eso está debido al hecho de que la principal fuente de carbonatos, en aquellos lagos, es el bicarbonato sódico y no los sales de calcio y de magnesio. Según los valores que asume el GH, los aguas pueden ser así definidas:

dGH	ppm	Definición
0-4	0-70	muy suave
5-8	71-140	suave
9-12	141-210	levamente dura
13-18	211-320	moderadamente dura
19-30	321-530	dura
> 30	> 530	muy dura